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Drei leckere Rezepte mit den gesunden Esskastanien. Frisch geröstet sind Esskastanien im Winter eine Leckerei. Aber auch unsere Gesundheit freut sich, wenn wir in der kalten Jahreszeit öfter zu Maronen statt zu Schokolade, Plätzchen und Bratwurst greifen. Besonders stark profitieren Rheuma-Patienten. Bevor die Kartoffel sie verdrängt hat, waren Maronen hierzulande Grundnahrungsmittel.

Die braunen Kraftpakete sind reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Viele verschiedene Vitalstoffe also, für die der Mensch sonst einen gemischten Teller mit Gemüse, Obst und Fleisch verzehren müsste. Es lohnt sich für die Gesundheit aber gleich mehrfach, Maroni zu knabbern. Sie wärmen die Finger, machen satt — und enthalten eine Menge gesunder Inhaltsstoffe.

Die gesunden Wirkungen im Überblick:. Maroni wirken also wie Schokolade — haben dabei aber nur halb so viele Kalorien und machen lange satt. Bei Stressangespannten Nerven oder geistiger und körperlicher Anstrengung sollte man Maronen knabbern: Ihre B-Vitamine und das enthaltene Phosphor bauen auf. Die Aminosäure Tryptophan schenkt Entspannung und hilft beim Einschlafen. Maronen sind leicht verdaulich, eignen sich also auch als Abendsnack.

Die Edelkastanien sind sehr reich an Kalzium. Damit helfen sie, Knochen und Zähne stabil zu erhalten. Senioren sollten deshalb möglichst oft Maronen essen, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst. Das gilt auch für Menschen mit Venenveränderungen: Das Bioflavonoid Rutin, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst, das in allen Kastaniensorten enthalten ist, stärkt die Venenwände. Experten gehen davon aus, dass ein Überschuss an Säure im Körper entzündliche Reaktionen bei Rheuma-Patienten begünstigt.

Wer zum Beispiel unter rheumatoider Arthritis leidet, kann mit Maronen der Übersäuerung entgegenwirken. Denn Esskastanien enthalten reichlich Nährstoffe, die basisch, also nicht-sauer, wirken, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst. Zudem nähren ihr Kalzium und ihr Phosphor die Knochen. So können vor allem Rheumatiker Osteoporose vorbeugen. Herzschutz aus der Tüte: Kastanien müssen vor dem Essen erhitzt werden. Denn nur durch Hitze kann die Stärke in Maronen aufgeschlossen werden, so dass der menschliche Körper sie leicht verdaut.

Geröstet oder gekocht passen sie gut zu Wildspeisen, vegetarischen Gerichten, in Auflauf und Suppe. Damit sie nicht schimmeln, sollten Esskastanien kühl und trocken aufbewahrt werden, empfiehlt die Verbraucherzentrale.

Auch das Einfrieren und langsames, schonendes Trocknen sind möglich. Maronen am besten kreuzweise auf der gewölbten Seite einritzen, in siedendes Wasser geben und das nach rund 20 Minuten abschütten. Dann entfalten sie ihren vollen Geschmack und können zubereitet werden. Ein besonderer Gaumenschmaus ist die Südschweizer Spezialität Vermicelles: Echtes Hüftgold, aber als Miniportion sind die sündigen Maronen sehr zu empfehlen.

Herausnehmen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Schale der Maronen an der Spitze kreuzweise einschneiden. Maronen 15 bis 20 Minuten in Wasser kochen, dann die Schale abziehen. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Maronen dazugeben, unter Schwenken in der Zuckermischung garen, bis sie einen glänzenden Überzug erhalten.

Trauben zugeben und kurz mitschwenken, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst. Salat putzen, waschen, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst schleudern und in Stücke zupfen.

Salatzutaten auf vier Tellern anrichten. Maronen in Würfel schneiden und in Butterschmalz kross anbraten. Schalotten schälen und würfeln. Tomaten waschen und halbieren, Strunk entfernen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.

Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Tomaten und Thymian dazu geben, mit Sahne auffüllen. Kurz aufkochen und bei kleiner Hitze rund vier Minuten garen. Den Putenbraten würfeln und mit den Maronen dazugeben. Die warmen Nudeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Thymianzweig garnieren. Die Maronen grob hacken.

Die Kartoffeln schälen und mit einem halben Teelöffel Salz in Wasser gar kochen. Den Rest Macadamiadrink aufkochen und die Kartoffelcreme hineinpürieren.

Mit Salz abschmecken und die gehackten Maronen sowie den Rezept von Krampfadern Kastanien Obst unterheben. Rezept und gesunde Wirkungen: Redaktion "Echo der Frau".

Walnüsse habens in sich: Sie enthalten mehr OmegaFettsäuren als Fisch, senken den Cholesterinspiegel und schützen vor Krebs mehr Was Psychologen raten, damit Weihnachten nicht zur Stress-Falle wird mehr Wie Sie sich vor Ansteckung schützen mehr Bestimmte Lebensmittel wirken Verstopfung entgegen, Rezept von Krampfadern Kastanien Obst sie die Darmtätigkeit sanft anregen. Wir stellen natürliche Abführmittel vor mehr Menschen mit erhöhten Harnsäurewerten, etwa Gichtpatienten, sollten purinhaltige Lebensmittel meiden mehr Alkohol, fettes Essen oder Medikamente belasten die Leber.

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Symptome A bis Z Symptome-Check. Salat, Suppe, Pasta Maronen: Auf dem Weihnachtsmarkt Teer von venösen Beingeschwüren zu knabbern, lohnt sich für die Gesundheit gleich mehrfach.

Man kann die gesunden Kastanien aber auch selbst rösten oder kochen. Maronen sind pflanzliche Kraftpakete Rezept von Krampfadern Kastanien Obst verschiedene Vitalstoffe also, für die der Mensch sonst einen gemischten Teller mit Gemüse, Obst und Fleisch verzehren müsste. Die gesunden Wirkungen im Überblick: Das leisten Esskastanien für unsere Gesundheit Machen glücklich: Esskastanien richtig lagern und kochen Kastanien müssen vor dem Essen erhitzt werden. Wenn man sie im Ofen selbst röstet, sollte die braune Schale aufplatzen.

Advent ohne böses Erwachen auf der Waage. Das könnte Sie auch interessieren. Was die Walnuss so gesund macht. Vier Gründe, sie öfter zu knabbern. Stille Nacht, stressige Nacht. Auf dem Weihnachtsmarkt lauern Herpes und Co. Dieses Essen fördert die Verdauung. Die besten Tipps zur Leberentgiftung. Tipps für eine vegetarische Ernährung Wie schafft man die Umstellung vom Fleischliebhaber zum Vegetarier? Sorte entscheidet über Giftigkeit Zimt enthält den gesundheitsschädlichen Stoff Cumarin - je nach Sorte in sehr unterschiedlicher Menge mehr Stichwortsuche in den Fragen und Antworten unserer Community.

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